Salteado de hongos y setas
8.50 €Ensalada de escabeches y micuit de pato
12.00 €Trigueros a la plancha con espuma de queso fresco
11.50 €Huevos de codorniz trufados con boletus al brandy y jamón de pato
14.00 €Huevos de corral con foie, cebolla caramelizada y patata paja
9.00 €Tostas de Mozzarella de búfala y tomate confitado
9.50 €Tostas de foie de pato Malvasia
14.00 €Cecina de vaca regada con aceite de oliva y pistacho molido
13.00 €Jamón ibérico con su pantumaca
18.00 €Croquetas de Boletus Edulis
12.00 €Migas pastoriles con chorizo, torrezno y uva
7.50 €Trucha escabechada al vinagre de Módena
12.00 €Crepe de Centollo y salsa de piquillos
10.00 €Chuletillas de cordero de la tierra
15.30 €Alubias con perdiz
9.00 €Solomillo de ternera con crema de mostaza antigüa y de torta del Casar
21.00 €Hamburguesa de secreto ibérico, queso de rulo de cabra y cebolla caramelizada al Pedro Ximénez
12.00 €Rabo de buey estofado
15.00 €Entrecotte de vaca vieja
19.00 €Helado de galleta con dulce de leche
5.50 €Helado de violetas con gelé de lavanda
6.50 €Mousse de Oreo
4.30 €Tarta de manzana con galleta de jengibre
5.00 €Flan de avellanas
4.00 €Crema templada de chocolate negro
4.50 €